ВАНИЛЬНО-КЛУБНИЧНЫЙ ТАРТ

Тарт на брауни (какао, мука, миндальная пудра, сахар пудра, яйцо, соль, масло
слив)
Гель на тарт (сахар, пюре малиновое, пектин (желирующее вещество))
Мусс на малиновый (сливки , сахар , крахмал , желатин)
Малиновый ганаш (Сливки, пюре малиновое, шоколад белый, желатин, масло)
Ганаш на брауни (шоколад, сливки , желатин)
Малина свежая
Мята
Сезонные ягоды